原标题:便利店里开“食堂”,上海审批食品新业态
新华社上海5月9日电(记者 周琳)18个菜品供应,花费15元基本能吃饱,这就是上海部分便利店里出现的“食堂”。记者9日从上海市食药监局获悉,上海市徐汇区颁出了便利店热食服务的第一张许可证,这种餐饮服务的新业态未来还将继续拓展。
在位于上海漕溪北路的便利蜂超市,记者看到除了常见的冷藏盒饭外,这家便利店内专门用玻璃隔出了一块封闭区域,看上去就像食堂的供餐窗口,里面蒸烤箱、水池等一应俱全。这家便利蜂超市已经获得徐汇区市场监督管理局颁出的首张含有“热食类食品制售”的食品经营许可证,混合了食品流通和餐饮服务两种业态。
“首证”落地,意味着这种食品“新业态”纳入规范管理。上海市徐汇区市场监管局副局长乌建国说,监管部门同步提升了对这种类型便利店的监管风险评级,将加大抽检频次,守住食品安全底线。
针对这种新业态加强事中事后监管,上海专门出台了工作指南,对食品经营活动的场地、冷藏或冷冻设施、清洗与消毒、保质期、原料、过保食品销毁等提出了具体要求,包括“菜肴保温超4小时即销毁”“超过保质期的食品应在视频监控下销毁”“销售变质、超保质期食品将受罚”等。
“对于食品生产经营的新业态,我们不会轻易说不。”上海市食药监局局长杨劲松表示,只要不违法、不扰民、符合食品安全要求,确保底线后,欢迎和鼓励各种形式的食品创新业态。食药监部门还专门建立了“绿色通道”和风险评估机制,评估发现新业态存在食品安全风险的,指导其整改规范;通过评估的,尽快纳入许可管理。
原标题:便利店里开“食堂”,上海审批食品新业态
新华社上海5月9日电(记者 周琳)18个菜品供应,花费15元基本能吃饱,这就是上海部分便利店里出现的“食堂”。记者9日从上海市食药监局获悉,上海市徐汇区颁出了便利店热食服务的第一张许可证,这种餐饮服务的新业态未来还将继续拓展。
在位于上海漕溪北路的便利蜂超市,记者看到除了常见的冷藏盒饭外,这家便利店内专门用玻璃隔出了一块封闭区域,看上去就像食堂的供餐窗口,里面蒸烤箱、水池等一应俱全。这家便利蜂超市已经获得徐汇区市场监督管理局颁出的首张含有“热食类食品制售”的食品经营许可证,混合了食品流通和餐饮服务两种业态。
“首证”落地,意味着这种食品“新业态”纳入规范管理。上海市徐汇区市场监管局副局长乌建国说,监管部门同步提升了对这种类型便利店的监管风险评级,将加大抽检频次,守住食品安全底线。
针对这种新业态加强事中事后监管,上海专门出台了工作指南,对食品经营活动的场地、冷藏或冷冻设施、清洗与消毒、保质期、原料、过保食品销毁等提出了具体要求,包括“菜肴保温超4小时即销毁”“超过保质期的食品应在视频监控下销毁”“销售变质、超保质期食品将受罚”等。
“对于食品生产经营的新业态,我们不会轻易说不。”上海市食药监局局长杨劲松表示,只要不违法、不扰民、符合食品安全要求,确保底线后,欢迎和鼓励各种形式的食品创新业态。食药监部门还专门建立了“绿色通道”和风险评估机制,评估发现新业态存在食品安全风险的,指导其整改规范;通过评估的,尽快纳入许可管理。
上半年 这些科学新成果或改变你我生活
细节质感升级 到店实拍第三代长安CS75PLUS
CPI阶段性回落受多因素影响 未来几个月将低位窄幅波动
C9收购Gambit一周年:徘徊在十字路口的365天
《DOTA2》TI12国际邀请赛重返美国西雅图,10 月 15 日打响小组赛
中国-中亚峰会|中华人民共和国和哈萨克斯坦共和国联合声明(全文)
英雄联盟S13全球总决赛官宣:10月10日开打
《王国之泪》卖爆的背后,是手游行业的悲哀
莫兰特再次在直播中持枪 或将在下赛季被禁赛
健身教练告诉你的25个减肥小建议 坚持就能瘦
选品牌
刚强@大国外交最前线丨“友谊是永不枯竭的财富” 中哈元首举行会谈!
券商研判:TMT与“中特估”双主线轮动
欧元区通胀现“第二轮效应”,工资上涨引关注
莫兰特再次在直播中持枪 或将在下赛季被禁赛
习近平同吉尔吉斯斯坦总统扎帕罗夫会谈
健身教练告诉你的25个减肥小建议 坚持就能瘦
期待!神十六本月出征
孩子为何咳个不停?关于咳嗽家长要知道的15件事
第14届“金扫帚奖”揭晓 《十年一品温如言》横扫
培厚拔尖人才生长土壤
这可能是人类史上最大银行抢劫案 就这样泡汤了
中新(西兰)两军举行第11次战略对话
2023PEL春决在杭激燃上演 电竞人热盼杭州亚运会
Ye的紧身裤穿搭 男性Leggings美学早已不是新鲜事?
推四驱星耀7座全新一代星途揽月购车指南
雷丁汽车申请破产 转型高速车最终失败
乘联会崔东树:县乡市场电动车充电问题解决核心靠慢充体系建设
爸妈每月给4000元,40岁的她裸辞在家当“全职女儿”
勇记:继续围绕库里建队 追梦可能成第一选择